ria.ru
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области информирует, что ежегодно регистрируется порядка 1 тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 случаев заканчивается смертью.
Об этом сообщается на сайте ведомства.
Чтобы избежать отравлений грибами, важно соблюдать меры предосторожности:
— собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете;
— не собирайте старые, испорченные, гнилые, червивые, перезрелые грибы;
— не собирайте грибы вдоль дорог, вблизи промышленных предприятий, даже если они съедобны;
— проводите переработку грибов (тушение, варку и т.д.) в кратчайшие сроки после сбора, тщательно промыв их и соблюдая технологию и время приготовления;
— исключите грибные блюда из рациона питания детей, пожилых людей, беременных и кормящих матерей, больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек;
— не приобретайте грибы сушёные, солёные, маринованные и консервированные у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.
Источник: newsvladimir.ru
